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Hidromel “As Nornas”

R$ 39,90

O Hidromel das Nornas, traz a originalidade da bebida produzida na era dos Vikings, fermentado por seis meses, numa referência ao livro As Nornas, que todas as manhãs faziam chover o hidromel sobre as folhas para que permanecessem verdes. Bebida mística da mitologia nórdica, tem o dom de dar inspiração, a poesia e a sabedoria.

Na Irlanda, existia a tradição de que os casais recém-casados deveriam consumir esta bebida durante o primeiro ciclo lunar (ou mês) após o casamento. Daí surgiu a tradição atual da lua de mel. Na Mitologia Nórdica, o hidromel aparecia como a bebida favorita dos deuses.

Teor alcoólico: 16,5% Vol.

Quantidade: 375ml

Produzido por: Apiário WJA – CNPJ 11.114.203/0001-25. Agua Fria de Goiá/GO

18 em estoque

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Descrição

É o nome, em português, dado à bebida alcoólica cuja maior parte dos seus açúcares fermentados são do mel. Seu teor alcoólico varia normalmente entre 5%vol até 14%vol, de acordo com a legislação brasileira. No entanto, produtores artesanais exploram teores alcoólicos que beiram 18 – 19%vol.

Mel se transformando em álcool

O hidromel é obtido pela transformação dos açúcares do mel em álcool, assim, é impropriamente chamado de vinho de mel, pois “vinho” é um termo consagrado universalmente ao produto da fermentação da uva.

O mel quando colhido “maduro”, ou seja, quando extraído de favos que foram completamente operculados, pelas abelhas, tem um teor de umidade por volta de 20%. Sob esta proporção de água dificilmente é fermentado. Se o teor de umidade aumentar em 2%, pode iniciar uma fermentação. Os fermentos que estão presentes no ar no pólen e no próprio mel, podem começar a se multiplicar e transformarem os açúcares do mel em álcool.

Informação adicional
Peso 0.5 kg
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